Smarrigt och mättande på söndagsbrunchen. Baka glutenfria brunchpannkakor med äpple och bacon och servera med lönnsirap. Sött och salt ihop gör sig alldeles utmärkt. Jag brukar dessutom också strö över kokosflingor som gör sig utmärkt ihop med lönnsirap. Dessutom gluten-och laktosfri! 4 ägg2 dl mandelmjöl1 dl kokosmjöl1,5 dl laktosfri mjölk0,5 krm salt1 tsk bakpulver Blanda… Fortsätt läsa Brunchpannkakor med äpple och bacon
Blogg
Krämig mango och avokado smoothie
Unna dig på helgmorgonen en krämig mango och avokado smoothie, eller ha redo i kylen för att svepa efter ett träningspass. Med färska råvaror och osötad mjölkdryck i blandningen är detta en mycket hälsosam smoothie. Det är smidigast att använda en mixer för att få till krämigheten, jag använde mig av stavmixer för att mosa… Fortsätt läsa Krämig mango och avokado smoothie
Recept på hemmagjord Bibimbap
Den Koreanska husmansrätten nummer ett passar de flesta eftersom den går att servera mild eller stark, allt efter smak. Spana in detta enkla recept på hemmagjord Bibimbap. Bibimbap den koreanska varianten av pyttipanna, i botten av tallriken, vanligen en väldigt djup skål, har man i varmt vitt ris vilket man sedan toppar med inlagda grönsaker,… Fortsätt läsa Recept på hemmagjord Bibimbap
Italiensk Porchetta i ugn
Att göra egen ugnsbakad fläsksida på italienskt vis är värt att testa. Man ”fyller” köttet med de kryddor och grönsaker man själv vill ha. Är man grisätare så rekommenderar jag verkligen att testa göra detta på egen hand! Gör italiensk Porchetta i ugn 1 – 1 1/2 kg fläsksida4 – 6 vitlöksklyftor1 – 2 msk… Fortsätt läsa Italiensk Porchetta i ugn
Egen variant av Tarte Tatin
Detta recept på egen variant av Tarte Tatin, den klassiska fruktpajen från Frankrike, innebär motsats till hur paj presenteras i Sverige. Tarte Tatin görs vanligen som en uppochnedvänd pannkaka, det vill säga att man lägger frukt i stekpanna för att sedan ha på deg ovanpå och så vänder man på hela kakan när den har… Fortsätt läsa Egen variant av Tarte Tatin
Kokta blåmusslor
Koka blåmusslor i torrt vitt vin med skivad gullök och förslagsvis grädde för matigare portion. Innan tillagning, knacka på de musslor som är öppna, om de inte sluter sig ska de kastas tillsammans med trasiga musslor. Strimla en gul lök och fräs i en stor kastrull, häll på vitt vin och låt det bubbla till.… Fortsätt läsa Kokta blåmusslor
Vegetariska pastarätter
Visst ska man göra vad man kan för att bidra till bättre klimatavtryck, så varför inte testa äta mer vegetarisk kost mellan köttintagen? Här är några enkla recept för goda vegetariska pastarätter PASTA ARRABBIATA Fräs löken och vitlök med lite tomatpuré och olivolja. Tillsätt tillklippta tomater och basilika, låt det fräsa något. Tillsätt vinet och… Fortsätt läsa Vegetariska pastarätter